Las Mezclas son combinaciones de sustancias puras en proporciones variables, mientras que las sustancias puras comprenden los compuestos y los elementos. Los compuestos están formados por una combinación de elementos en una proporción definida.
Mezclas Homogéneas; tienen una aparincia uniforme de composición completa y no se diferencian sus componetes o sustancias, ejemplo;
- Agua + Sal
- Agua + Azúcar
- Agua + Alcohol
Mezclas Heterogéneas; Es aquella cuyo aspecto difiere de una parte de la otra de ella, esta formada por dos o más fases (componentes) que se distinguen a simple vista, ejemplo;
- Arena + Agua
- Aceite + Agua
- Rocas + Agua
Soluto. Se llama soluto a la sustancia minoritaria (aunque existen excepciones) en una disolución o, en general, a la sustancia de interés. Es una sustancia disuelta en un determinado disolvente.
Lo más habitual es que se trate de un sólido que es contenido en una solución líquida (sin que se forme una segunda fase)
Lo más habitual es que se trate de un sólido que es contenido en una solución líquida (sin que se forme una segunda fase)
Solvente. Básicamente es la cantidad mayoritaria de la solución, es lo que contiene al soluto. Por ejemplo si pensamos en agua salada, el agua es el solvente y la sal representa el soluto.
Concentración: Llamamos concentración a la relación que existe entre la cantidad de soluto y la cantidad de solución o de solvente. Es un concepto muy importante ya que en base a esto se preparan soluciones en la Industria Alimentaria o Farmacéutica
